loader image
Слоёное тесто & Наполеон II

Я отношусь к тем людям, которые любят оба варианта «Наполеона» — как мягкий, так и хрустящий. Для меня это просто два совершенно разных десерта. И если в классическом домашнем «Наполеоне» коржи готовятся из ложного слоеного теста, то есть песочного (пате бризе), то сейчас я хочу предложить вам вариант с настоящим слоеным.

Самое большое преимущество этого урока в том, что вы научитесь готовить не просто один вариант торта, а наконец поймёте и перестанете бояться такого «сложного» вида теста, которое в итоге сможете использовать для разнообразных слоек, тартов, кишей, мильфея или португальских паштелей.

Урок состоит из видео, в котором представлен весь процесс приготовления торта от начала замешивания теста до сборки, файла с подробным рецептом, теоретической частью и моей поддержки (Вам будет доступен чат для связи, чтобы задать мне вопрос и отправить свой результат).

Содержание видео:

  • слоёное тесто: теория и секреты ручной раскатки;
  • крем «Патисьер» и «Дипломат»;
  • взбитая ванильная карамель;
  • и как итог — хрустящий «Наполеон».

Общая продолжительность видео — 58 мин.

Вы можете произвести оплату из любой точки мира, картой абсолютного любого банка, без комиссии, конвертация автоматическая.

ЦЕНА — 2400 р. 

* После приобретения видеоурока в Вашем личном кабинете откроется доступ к просмотру видео на 1 год с любых двух устройств, и чат для личной переписки, который будет работать 2 месяца.

Закрыть меню
×
×

Корзина